Barbera D'Asti Superiore Økologisk
Økologisk italiensk rødvin med stor fylde, modne mørke bær og en elegant, lang eftersmag.
| Producent | Famiglia Bosio |
|---|---|
| Oprindelse | Piemonte, Italien |
| Druer | Barbera |
| Alkohol | 15,5 % |
| Flaskeindhold | 75 cl |
| Serveres ved | 16 °C |
| Iltning | 2-3 timer |
| Lagring | 24 måneder |
| Smag | Fyldig, rund og kompleks |
| Passer til | Oksekød, lam, gryderetter og grillet kød |
Barbera D'Asti Superiore Økologisk er en kraftfuld enkeltmarksvin fra Piemonte, fremstillet uden brug af sprøjtemidler. Halvdelen af druerne tørres i 20 dage, mens resten får lov at modne ekstra længe på vinstokken. Denne særlige metode giver vinen en imponerende dybde, fylde og balance.
Efter gæringen lagres vinen i 24 måneder på franske tonneaux og slavonske egetræsfade. Resultatet er en elegant rødvin med noter af modne mørke bær, krydderier og bløde tanniner, som munder ud i en lang og harmonisk eftersmag.
Server vinen ved 16 °C, gerne efter 2-3 timers iltning, hvor aromaerne får lov at folde sig helt ud. Den er et oplagt valg til kraftige gryderetter, braiseret kød samt grillet okse- eller lammekød.