Selected Gourmet
Vores chokolade består af 100 % ægte chokolade. Ægte chokolade udmærker sig ved, at chokoladen ikke indeholder andet fedtstof end kakaobønnens eget naturlige kakaosmør, hvorimod uægte chokolade som regel er erstattet af eller tilsat vegetabilsk fedtstof som palmekerneolie. Ægte kvalitetschokolade har desuden en mere blød og genkendelig tekstur, ligesom det hurtigere smelter i munden. Uægte chokolade skal ikke tempereres, da det ikke indeholder de krystaller, der findes i kakaosmørret.
De producerer selv alt deres chokolade her i Danmark – og det er kun de bedste og fineste råvarer som anvendes til deres forskellige serier af chokolade.
